为加强畜禽遗传资源保护，深入落实《省政府办公厅关于加强农业种质资源保护与利用的实施意见》（鄂政办发〔2021〕22号），12月13日，省农业事业发展中心会同省畜牧良种场组成专家组，在省种畜场副场长李必胜带领下到枣阳市开展地方畜禽枣北牛品种标本采集制作工作。
枣北牛是我国优秀地方畜禽品种，纳入2023年新修订的《湖北省畜禽遗传资源保护名录》，主产于湖北省枣阳市鹿头、新市、太平等乡镇，黄牛具有体质强壮结实、肌肉发达、结构匀称、耐粗饲、肉质鲜美特点。
襄阳市畜牧技术推广站和枣阳市畜牧技术推广站的技术人员一起参与挑选工作。